خط معالجة الحليب بنكهة

خط معالجة الحليب بنكهة هو نظام إنتاج تلقائي بالكامل مصمم خصيصًا لإنتاج مشروبات الحليب ذات النكهة المختلفة. يدمج خط الإنتاج المتطور هذا التكنولوجيا المتطورة لإعداد النكهة الحليب ، والخلط ، والتجانس ، والبسترة ، والتعبئة ، وضمان منتج عالي الجودة وعمر صيف أطول. سواء كان حليب الشوكولاتة أو حليب الفراولة أو النكهات المخصصة ، يضمن الخط الدقة والاتساق في كل دفعة.

• تناسق  خط معالجة الحليب النكهة : يضمن خط الإنتاج أن كل مجموعة من المنتجات لها نكهة وذوق متسقة ، وهي مناسبة للإنتاج الضخم.

• كفاءة خط معالجة الحليب النكهة  : خط الإنتاج آلي للغاية ، ويقلل من الخطأ البشري ، وزيادة السرعة وتقليل تكاليف العمالة.

• خط معالجة الحليب النكهة  إنتاج مرن: يمكن إنتاج مجموعة متنوعة من أنواع الحليب المنكهة والصيغ لتلبية احتياجات السوق المختلفة.

• خط الصلاحية بنكهة النكهة  الطويلة: الحفاظ على البسترة والتبريد السريع نضارة المنتج ويمتد مدة الصلاحية.

• خط معالجة الحليب النكهة  توفير الطاقة: استخدام نظام تبادل الحرارة الفعال يقلل من استهلاك الطاقة ، مما يجعله حلاً صديقًا للبيئة.

>>  عملية الإنتاج

استقبال الحليب والتحضير

تخزين الحليب الخام: يتم استقبال الحليب الطازج وتخزينه في الخزانات التي تسيطر عليها درجة الحرارة للحفاظ على نضارة قبل المعالجة.

المعالجة: ترشيح اختياري أو خطوة التسخين لإزالة الشوائب وإعداد الحليب لمزيد من المعالجة.

النكهة تخلط وتخلط

يمزج نظام خلط المكونات الدقيق بالتساوي الحليب مع النكهات والسكريات وغيرها من المواد المضافة مثل المثبتات أو الفيتامينات ، مما يضمن الذوق والملمس المتسق.

إضافات النكهة المخصصة: القدرة على إنتاج الحليب في مجموعة متنوعة من النكهات ، بما في ذلك الشوكولاتة والفانيليا والفراولة والقهوة والنكهات المخصصة.

التجانس

يتجانس الحليب تحت ضغط عالٍ ، ويكسر الكريات الدهنية ويخلق نسيجًا ناعمًا وموحدًا يمنع مكونات الحليب والنكهة من الانفصال.

هذا يضمن حافة الفم الكريمية ويمنع الترسيب ، وبالتالي تحسين الجودة الحسية للمنتج النهائي.

بسترة

يتم تبخير الحليب النكهة في درجة حرارة دقيقة (عادة ما بين 72 درجة مئوية و 85 درجة مئوية لمدة 15-30 ثانية) للتخلص من الكائنات الحية الدقيقة الضارة مع الحفاظ على القيمة الغذائية للحليب.

يتميز النظام ، المصمم لتحقيق كفاءة الطاقة ، بمبادل حراري حديث يقلل من فقدان الحرارة ويؤدي إلى تحسين أوقات البسترة.

ترطيب

بعد البسترة ، يتم تبريد الحليب بنكهة بسرعة إلى 4 درجات مئوية أو أقل لمنع نمو البكتيريا والحفاظ على نكهته ونضايته.

ملء وتعبئة

تم تجهيز الخط بنظام ملء تلقائي ويمكنه التعامل مع مجموعة متنوعة من تنسيقات التغليف ، بما في ذلك الزجاجات (الزجاج ، PET) ، الحقائب والكرتون (Tetra Pak).

يضمن التعبئة عالية السرعة قياس كمية دقيقة ويقلل من نفايات المنتج. تم تصميم نظام التعبئة والتغليف هذا للملء وختم الصحة.

السيطرة والمراقبة

تتم مراقبة العملية بأكملها من خلال PLC المتقدمة (وحدة تحكم المنطق القابلة للبرمجة) وواجهة الشاشة التي تعمل باللمس ، مما يضمن تشغيل سهل وجمع البيانات في الوقت الفعلي.

يضمن نظام CIP المؤتمتة (Clean in Place) أن يتم تنظيف خط الإنتاج بأكمله تمامًا بين الدُفعات ، مما يقلل من وقت التوقف عن العمل والحفاظ على معايير النظافة العالية.

• صناعة الألبان: مثالية لمصنعي الألبان الذين يتطلعون إلى تنويع نطاق منتجاتهم عن طريق إنتاج حليب النكهة.

• صناعة المشروبات: مناسبة للإنتاج على نطاق واسع من مشروبات الحليب المنكهة الجاهزة للشرب.

• منتجات الملصقات الخاصة: مثالية للشركات التي ترغب في تقديم الحليب بنكهة تحت علامتها التجارية الخاصة.

  
  

س: ما هو خط معالجة الحليب بنكهة؟

ج: خط معالجة الحليب بنكهة  هو نظام إنتاج آلي بالكامل مصمم خصيصًا لإنتاج مشروبات الحليب بنكهة. يتضمن الخط مراحل استقبال الحليب ، وخلط النكهة ، والتجانس ، والبسترة ، والتبريد والملء في حاويات مثل الزجاجات أو الأكياس أو الكرتونات.

س: ما نوع الحليب المنكه الذي يمكن أن  ينتج عنه خط معالجة الحليب بنكهة هذا؟

ج: يمكن أن ينتج خط الإنتاج هذا مجموعة متنوعة من النكهات من الحليب ، بما في ذلك الشوكولاتة والفراولة والفانيليا والقهوة وغيرها من الأصناف الشائعة. يمكن أيضًا تخصيص النكهات لتناسب احتياجات السوق الخاصة بك.

س: ما هي القدرة الإنتاجية لخط معالجة الحليب النكهة؟

ج: يتوفر الخط في مجموعة متنوعة من القدرات ، من 1000 لتر يوميًا للإنتاج على نطاق صغير إلى 50000 لتر يوميًا للعمليات الصناعية على نطاق واسع. يمكن تخصيص السعة وفقًا لاحتياجات الإنتاج.